包肉会露出来可能有几个原因。
首先,包肉时过多的肉或者包子皮包裹得不够紧实可能导致包肉露出来。
其次,包子在蒸煮过程中温度或时间控制不当也会导致包子皮收缩不足,造成包肉外露。
另外,在包子发酵的过程中,未能足够排出气泡或者没有完全封口的话也会导致包肉露出。要避免这种情况,关键是要包好包子,尽可能使包子皮包裹得紧实,并且掌握好蒸煮时间和温度,以及合理的发酵过程,才能制作出口感十足的包子。
因为馅料油多,在制作的过程当中也会出现这样露馅露肉的情况,或着是馅料汤汁过多也会导致露肉馅的情况,皮太溥也会出现这种事情。