1. 青椒切块，牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟。
2. 油锅爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到变色后下蚝油拌炒，勾芡后就可以装盘了。
真空包装的熟牛肉可以切成凉盘，还可以用锅蒸一下，也可以用牛肉炒辣椒吃
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