羊血做法（羊血家常做法）

1.

准备羊血200克，切成薄片备用，起锅烧水，放入羊血加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅放入菜籽油10克烧热，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，青辣椒15克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的羊血翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，胡椒粉1克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。

2.

准备羊血100克，切成薄片备用，起锅烧水放入羊血加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，干花椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的羊血炒均匀，加入青蒜5克，食盐1克，鸡粉1克，料酒25克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。

3.

准备羊血300克，切成小块备用，起锅烧水放入羊血块加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，青红辣椒15克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的羊血翻炒均匀，加入食盐1克，花椒粉2克，鸡粉1克，料酒25克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。