街上卖小糍粑怎么做（街边卖的糍粑的正宗做法）

答：用糯米粉和适当水，干湿各半，上笼蒸熟。尔后放石臼里用粗木棍反复扎实，尔后放糖，做成小糍粑放上熟芝麻粉，花生粉。就可以直接卖了！请审核！

小糍粑是一种传统的中国特色小吃，通常在街头巷尾的小摊贩或市集上可以找到。下面是做小糍粑的基本步骤：

材料：

糯米粉、红枣、花生、油

步骤：

1. 将糯米粉加入适量开水，搅拌均匀成团。

2. 将红枣核取出，将枣肉切成小块备用。

3. 将花生炒熟去皮，再将其捣碎备用。

4. 将搅拌好的糯米球揪掰成小丸子，用手压扁成薄片。

5. 在薄片中央放上红枣和花生碎，再将糯米皮包住，揉成球状。

6. 将球状小糍粑放到平底锅中，加适量油，翻面煎至金黄色即可。

煎好的糍粑具有糯米香甜的口感，外层酥脆，内陷鲜香可口。如果想要调整口感或增加营养价值，还可以根据自己的喜好添加其他食材，如豆沙、莲蓉、芝麻等。