小仁鲜买回来怎么处理内脏（清洗内脏类食材的正确步骤是什么）

先准备一大盆清水，加入适量的食用盐；

接着将小仁仙放入盆中浸泡吐净其体内的沙子等脏东西；

浸泡一个小时左右捞出小仁仙，用流动的水反复冲洗干净即可。

小仁仙学名蛏子，主要分布在我国的南北沿海，是一种肉质十分鲜美的海鲜，含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等丰富的营养物质。