云南油炸粑的做法（四川油炸粑做法教程详细）

材料：萝卜、姜蒜末、香葱、生抽、盐、香油、面粉

1.萝卜去皮切丝备用

2.将姜末、蒜末、葱花、盐、酱油和香油加入萝卜丝中，搅拌均匀，浸泡，沥干水分备用

3.向面粉中加入清水，慢慢搅拌

4.将面粉搅拌成可流动的糊状物

5.往勺子里加入一点面糊，放在底部

6.在面糊中加入萝卜丝

7.在表面再倒一层浆糊

8.在热油中油炸

9.等饼子成型后，直接脱模，油炸至两面金黄色。

把油温烧到八成热，倒入切好的粑粑炸到粑粑漂起来捞出即可。