关中菜做法（陕西关中熬菜的正宗做法）

用料

大白菜半个

土豆一个

豆腐一斤

粉条一两

木耳少许

葱少许

蒜苗少许

红萝卜少许

姜少许

做法

1/葱，蒜苗切段，姜切丝，红萝卜切片。

2/豆腐切块

3/大白菜切成小块。

4/粉条提前半小时泡软。

5/土豆切块

6/锅中倒油烧热，放入葱蒜苗，姜丝，红萝卜炒出香味。

7/放入白菜翻炒半分钟

8/放入土豆翻炒一分钟

9/放入豆腐翻炒半分钟

10/放入木耳翻炒两三下

11/放入粉条，同时加盐，酱油，鸡精

12/将各种菜及调料翻炒均匀

13/再继续翻炒两分钟

14/装盘即成