步骤/方式1
大虾200克、剪掉虾须，后背切开，去掉虾线，加生姜粉2克、料酒10克腌制十分钟。
步骤/方式2
沥干水分、撒淀粉10克抓拌均匀
步骤/方式3
起锅烧油、下入大虾炸至金黄酥脆后、捞出控油装盘
步骤/方式4
撒上3克椒盐即可
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