原料：马齿苋、大蒜、辣椒段、生抽、盐、花椒粉、鸡精、芝麻油、花生油。
做法步骤：

第1步、准备一把马齿苋。

第2步、去掉老根，用清水清洗干净。

第3步、大蒜切成末，干辣椒段用清水清洗干净。

第4步、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴将马齿苋放进去焯水一分钟左右捞出过冷水沥干水分备用。

第5步、锅中倒油，将大蒜末放进去小火翻炒。

第6步、里面加生抽、盐、鸡精和花椒粉。

第7步、辣椒段放进去炒出香味。

第8步、将炒好的辣椒大蒜末放在上面淋少许芝麻油，搅拌均匀装盘。

第9步、开吃。
用料
马笕菜 200g左右 ，纯估摸，自己摘得也没称重
小葱 约马笕菜用量的1/4
鸡蛋 4枚、麻辣花生 1把
盐 、鸡精 、香油、姜末适量
面粉 根据个人家人食用量自行估计
夏季必吃：马笕菜（马齿笕）馅儿盒子的做法步骤
步骤 1
马笕菜，要选择比较爽嫩的，开花株就不要要了。
步骤 2
马笕菜、小葱洗净，放在竹篮里沥水
步骤 3
马笕菜、小葱切碎放在盆中备用； 鸡蛋2颗划炒熟，滑炒的时候油可以多些，炒熟的鸡蛋晾凉倒入盆中； 再磕入2颗生鸡蛋增加馅儿的黏度；
步骤 4
麻辣花生连花生带倒出的花椒和辣椒用擀面杖擀碎加入馅儿中
步骤 5
加入姜末、盐、鸡精、香油，将馅儿拌匀
步骤 6
和好的面分成小剂子，擀皮，像包包子一样，宝成小包子
步骤 7
电饼铛内倒入花生油，包子按扁放入饼铛里煎制
步骤 8
饼铛冒出蒸汽后，将盒子翻面刷油，待盒子全部鼓起成熟后即可出锅
