马齿苋素馅包子馅饼做法（马齿苋酱肉包子馅做法大全）

做法：

用料：马齿苋、黑木耳、粉条、鸡蛋、虾皮、面粉450克、酵母4克、水230克

步骤：

步骤 1

马齿苋洗净焯水剁碎，黑木耳和粉条泡开洗净剁碎，鸡蛋炒熟剁碎，加入少许虾皮，倒入生抽，蚝油，十三香，盐，香油，再加少许糖和鸡粉提鲜，拌均匀即可。

步骤 2

450克面粉加4克酵母，230克水和成光滑的面团，因为现在天气热，直接放入蒸箱一个半到两个小时，发酵至两倍大就可以了

步骤 3

发好的面倒在面板上，揉成均匀的面团，在面团中心用手压透成圆环，断开揉搓成合适的长条，切成大小一样的剂子，擀皮包馅即可

步骤 4

包好的包子再次放入蒸箱醒发40分钟，开火100度30分钟，蒸好后不要立即取出，在蒸箱里再放10分钟就可以了。

马齿苋放水里烫下，然后剁碎，把炒好的鸡蛋放里面，加盐鸡精五香粉啥的就可以包了