河北蒸焖子的正确方法（石家庄蒸焖子正宗做法）

1.

首先准备五花肉500克切成小块，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入红薯淀粉150克。

3.

接着放入五花肉块500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，五香粉15克，食用盐15克，料酒15毫升，姜片15克。

4.

接着加入温水150毫升，温水的温度是70度。

5.

搅拌成面糊状，如下图所示。

6.

然后放入到蒸锅当中，再放入猪油15克。

7.

顺时针方向搅拌至猪油融化。

8.

扣上锅盖，小火蒸40分钟即可。

9.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，河北蒸焖子就做好了。