羊肉卷盖浇面做法（羊肉卷煮面最简单的做法）

食材：

土豆一个，面条一份，青椒两个，蒜适量，鸡蛋一个，胡椒粉，盐，油，醋适量

1.青椒洗干净切碎，土豆去皮洗干净切丝，大蒜切片。

2、土豆丝在开水中焯一下，放到冷水中凉透，沥干。

3、热油，煎鸡蛋，撒些胡椒粉和盐。

4、热油，倒入青椒跟蒜，超出香味，加入土豆丝，依次加入醋盐及其他调味料，爆炒一会。不要炒太久，否则土豆不会脆。

5、打开电饭煲，把鸡蛋跟土豆丝放进去。

6、按下煮饭，再次跳到保温时，就可以出锅了，汤汁慢慢渗透下去，最后会有浓香的锅巴。

1.准备原材料：姜切片、葱切末、胡萝卜和羊肉切成指甲盖大小的丁、黄花菜泡好后切小段

2.土豆去皮洗净后切小丁状

3.锅内热油爆香姜片；

4.下入羊肉丁煸至变色后加入胡萝卜炒制；

5.然后烹入生抽后加入黄花菜、土豆丁和适量开水小火熬制；

6.待原料都熟后加入葱末、盐、鸡精和胡椒粉调味即可。