羊肉沙盖面做法（羊肉拌面最正宗的做法）

1.准备原材料：姜切片、葱切末、胡萝卜和羊肉切成指甲盖大小的丁、黄花菜泡好后切小段

2.土豆去皮洗净后切小丁状

3.锅内热油爆香姜片；

4.下入羊肉丁煸至变色后加入胡萝卜炒制；

5.然后烹入生抽后加入黄花菜、土豆丁和适量开水小火熬制；

6.待原料都熟后加入葱末、盐、鸡精和胡椒粉调味即可

用料：羊肉 300g，

面片 500g，

西红柿 1个，

韭菜 100g，

青萝卜 100g，

葱姜 适量，

红辣椒面 适量，

十三香，盐，酱油，醋各适量

做法：

 步骤1、西红柿，葱姜切碎砂锅羊肉小揪面的做法 

步骤2、萝卜切丁砂锅羊肉小揪面的做法 。

步骤3、热锅下油，煸炒羊肉砂锅羊肉小揪面的做法 。

步骤4、煸干水份后放辣椒面，葱姜，十三香，酱油，料酒等煸炒，出红油砂锅羊肉小揪面的做法 。

步骤5、加开水炖30分钟砂锅羊肉小揪面的做法 步骤。

6、下西红杮，萝卜丁，继续炖10分钟砂锅羊肉小揪面的做法 。

步骤7、下面片，加盐，煮到面熟砂锅羊肉小揪面的做法 。

步骤8、下韭菜，调醋即可。