糖醋腌甜菜根的主料：甜菜根(两个)糖醋腌甜菜根的调料：白糖(适量) 白醋(适量) 剁椒(适量) 盐巴(适量)1、将甜菜根洗净，晾干，去皮2、切成条状3、放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点天，可以适当减少糖的用量4、加入白醋，以浸没菜为准5、盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。
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