板栗鸡公煲怎么做（板栗煲鸡正确做法）

材料：　乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许

做法：1、 乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

4、最后放盐调味即可饮用。

鸡公斩小件洗净开水氽过漓干水，油锅烧热加入食用油，油热后加入姜蒜葱（辣椒，花椒，十三香……自己喜好）炒，放入鸡公再翻炒，加入料酒，盐，生抽（蠔油，豆瓣酱……）翻炒有入味就可加入板栗加水盖上锅盖，开中火焖，喜欢干吃，少加水！