素胡萝卜饼丝的制作教程如下
主料：胡萝卜半根，面粉5大勺
配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋适量
做法
1、胡萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在胡萝卜丝里。
3、加盐巴和味精，记着千万别放水。
4、将面粉和胡萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮胡萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。
清炒萝卜丝饼是一道美味可口的家常菜，具有较高的营养价值。以下是清炒萝卜丝饼的做法：
所需材料：
1. 白萝卜：500克
2. 面粉：200克
3. 葱花：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
做法：
1. 白萝卜洗净，去皮，切成细丝，加入适量的盐拌匀，腌制10-15分钟，待萝卜丝变软出水。
2. 将腌制好的萝卜丝挤干水分，放入一个大碗中，加入葱花、适量的面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上一层面粉。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入裹好面粉的萝卜丝，用中小火慢慢煎至两面金黄，熟透。
4. 将煎好的萝卜丝饼捞出，沥干油分，放入盘中备用。
5. 锅中再次加入适量的食用油，油热后放入葱花爆香，再放入煎好的萝卜丝饼，翻炒均匀，使萝卜丝饼充分吸收葱花的香味。
6. 根据个人口味，可加入适量的盐、鸡精等调料进行调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒萝卜丝饼的做法简单，营养丰富，适合家庭日常烹饪。您可以根据个人口味和创意，调整配料和调料，使这道菜更加美味。
