你好请问冲油鳖蟹怎么做（蟹煲蛙底料配方大全）

材料%D%A%D%A　　甲鱼，香菇，葱姜%D%A%D%A　　做法%D%A%D%A　　

1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。%D%A%D%A　　

2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。%D%A%D%A　　

3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。