陕北熬菜做法（陕西关中熬菜的正宗做法）

1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成

用料:

酸菜 1颗

猪肉 适量

土豆 两颗

粉条 若干

葱姜蒜 适量

做法:

步骤 1

准备原材料。

步骤 2

猪肉可多放点，生抽看个人喜好。

步骤 3

土豆略炒，加水没过土豆。

步骤 4

土豆熟了之后加洗好去水的酸菜，继续熬片刻。

步骤 5

最后加泡好的粉条煮到剩少许汤汁，加入部分葱花搅拌。

步骤 6

出锅撒上葱花。