米酵菌酸煮多久可以杀死（米酵菌怎么消灭最快）

60摄氏度，

米酵菌酸在高温下会分解，但具体消失的温度取决于许多因素，包括其浓度、酸度、水分含量以及与其他成分的相互作用等。一般来说，当加热超过60摄氏度时，米酵菌酸开始分解，失去其酸性特征。

然而，在烹饪和食品加工中，米酵菌酸的消失温度可能更高。一般认为，在高温煮沸或烘烤食物时，米酵菌酸很容易被分解，从而减少其酸性。