葡萄剥皮还是不剥皮好（葡萄剥皮冷冻的正确方法）

葡萄这两种吃法各有利弊。

葡萄富含维生素、水分、及糖类，且果实的皮很薄，成熟后能吸引各类昆虫，因此其表皮多有农药残留，葡萄剥皮吃在保证口感的同时大幅度减少农药残留摄入。

另一方面，葡萄皮中有较为丰富的天然植物化学物（如白藜芦醇），有抗氧化、降血脂、增强免疫等作用。如果吃葡萄时用小苏打和盐水充分清洗后可以连皮一起吃，营养素摄入更完整。