包装好的鱿鱼 怎么做好吃（买的抽真空的鱿鱼回来怎么做好吃）

食材用料：鱿鱼 4个、辣椒酱 2茶匙、葱 适量、花生油 2勺、小辣椒 3个、料酒 适量、酱油 1勺、蚝油 1勺

烹饪方法：

1.鱿鱼头清理干净。

2.将鱿鱼头切条，葱切碎。

3.碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。

4.锅里油热，加入辣椒炒香，加入葱花。

5.加入鱿鱼须翻炒。

6.加点料酒去腥，加点白糖提味。

7.加入调好的辣椒酱翻炒。

8.使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。

1尖椒炒鱿鱼,尖椒切丝,鱿鱼从中间剖开,清除内脏和中间的透明状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要时间长,最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒出锅.

1、由于鱿鱼是干的，饭店里面的做法是用大缄发泡，然后划成菱形的块状，炒或者煮汤什么的，不过过程比较复杂。
2、洗干净，将面上那一层膜撕掉，不撕也可以，但是腥味大，泡一会，用高压锅压，里面可以放些海带，味道自己调，这种比较简单。