瑶柱干最佳吃法和做法（干瑶柱的9种吃法）

煮粥：干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

做法 ：

①瑶柱干放水泡软，芦笋和杏鲍菇清洗干净切小块，芦笋焯水备用；

②起锅烧油，下姜末和瑶柱炒香，再倒入杏鲍菇、蚝油、料酒各1勺翻炒；

③倒入芦笋、少许鸡精、白糖再次大火翻炒均匀即可出锅！