食材:面粉、小葱、牛奶
配料:酵母、食用油、食用盐
做法步骤:牛奶热一下,加入酵母、面粉和成光滑的面团醒发;小葱切碎;醒发好的面擀成面皮,刷上食用油、撒上食用盐、铺上小葱,卷起来切成一个个的小剂子,两个一对拧成花卷就可以了,上锅蒸熟即可。
用料:面粉200克 酵母2克 温水110克 食用油少许
步骤 1
和面
步骤 2
醒发好的面团移至案板揉匀揉透排气,揉光滑后按扁。
步骤 3
分成六个小面剂。
步骤 4
每个小面剂都揉圆备用。
步骤 5
取一个小面剂搓成长条状。
步骤 6
擀开后中间部位刷油。
步骤 7
对折起来。
步骤 8
切开一部分。
步骤 9
从一头卷起,二发十五分钟。上锅后开大火蒸十五到二十分钟左右,关火焖五分钟出锅。