糍粑辣椒香料配方

糍粑辣椒香料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 03:01:37

糍粑辣椒香料配方

用料

新鲜小辣椒红绿1:1 500g

大蒜 150g

姜 30g

香菜 2根

洋葱 1/4个

小葱 5根

盐 3勺

油 适量

八角 3个

香叶 10片

桂皮 1块

花椒 2勺

步骤 1

辣椒洗净去蒂,切碎,放到锅里面炒制到表面出现白色斑点,过滤出辣椒籽,取出和大蒜姜一起捣碎,还有加入盐

步骤 2

熬制料油: 准备香料在水中泡10分钟~ 起锅加油,倒入香料和水,香菜,洋葱,小葱,一起熬制

步骤 3

过滤出料油的香料,再加热,分3次倒入捣好的辣椒中,每次都搅拌均匀

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