好的,按照进行回答。
1. 火龙果颜色蛋糕的颜色主要来自火龙果本身的天然色素,因此制作过程中不需要添加其他人工色素。
所以回答是可以做出火龙果颜色的蛋糕。
2. 在制作火龙果颜色蛋糕时,首先需要准备好新鲜的火龙果,并将其切成小块。
然后将火龙果块搅拌成浆状,并过滤掉果肉中的固体颗粒。
3. 在制作蛋糕的面糊时,将蛋糕配方中的一部分液体成分(如牛奶或水)替换为火龙果浆,以达到蛋糕颜色变为粉红色或紫色的效果。
4. 在配方和制作方法上,可以根据个人口味和喜好进行调整,添加适量的糖、香草精等调味料,以增添口感和风味。
综上所述,火龙果颜色蛋糕的制作方法可以通过加入火龙果浆来达到颜色上的变化,而且无须添加人工色素。
1/16 首先把火龙果洗净 一分为二 挖出果肉

2/16 放入料理机的果汁杯里 不用放水 直接打20秒就好了

3/16 打好的果泥 比较浓稠 味道好营养更好

4/16 放入干净的盆里 加入少许盐和10克糖 还有油搅拌均匀

5/16 再筛入低粉 十字搅拌均匀

6/16 最后分次放入蛋黄

7/16 非常细腻的蛋黄糊 后蛋法很好用

8/16 蛋白部分就不浪费篇幅了 两个蛋白加少许醋 一次性放入20克糖 打至九分发

9/16 取三分之一蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀

10/16 再全部倒回蛋白里 继续翻拌

11/16 这是最后的蛋糕糊 颜色淡粉 如果是追求完美的同学可以适量加些色素

12/16 放入硅胶模具中

13/16 这种小模具不好震气泡 就用牙签轻轻的搅动 去除气泡

14/16 放入预热好的烤箱 150度 20分钟

15/16 用牙签扎一下 没有粘稠的蛋糕糊带出来就是熟了