蒿根的家常吃法（野蒿根的做法大全家常）

把新鲜的蒿根洗净切段，切一些猪肉（五花肉，腊肉），青红辣椒丝，烧一锅水，水开把蒿根焯一下水，捞出备用，锅里放油，油热下猪肉，煸炒猪肉变色后下蒿根和青红辣椒丝，继续煸炒，蒿根变软之后加水，然后加鸡精蚝油盐就可以出锅了！

主料：泥蒿适量、蒜适量

辅料：醋适量、味精适量、香油适量、盐适量、生抽适量

做法：

1. 泥蒿择去叶老梗,掐成小段冼净.

2. 蒜切细粒,生抽,香油,醋,味精调成汁.

3. 锅内水烧开加盐,放入泥蒿稍焯.

4. 沥干装大碗中,放蒜粒,倒入调好的味汁拌好.

5.装盘食用