空气炸锅米糕的家常做法（用空气炸锅做米糕的方法）

材料:

- 糯米粉

- 大米

- 清水

- 食用油

- 盐

步骤:

1. 将大米磨成粉,加入糯米粉,搅拌均匀。

2. 加入适量的清水,揉成面团。

3. 将面团分成大小相同的小剂子。

4. 将小剂子擀成薄片,撒上适量的盐。

5. 将薄片卷成长条。

6. 将长条切成大小相同的小块。

7. 将小块擀成薄片,放入烤箱中,用200度烤15分钟左右,直到熟透。

8. 将烤好的米糕取出,放入空气炸锅中炸制2-3分钟,直到表面酥脆即可。

温馨提示:

1. 在揉面团时,可以适量加入一些糯米粉,以增加面团的柔软度。

2. 在擀面团时,可以擀成薄片,再卷成长条,这样能够让米糕更加酥脆。

3. 在炸制米糕时,可以先在烤箱中烤制一段时间,以增加米糕的香脆口感。

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红枣250g切碎加250ml牛奶静置三小时左右,用榨汁杯打成糊状

2.

加入适量核桃(或其它自己喜欢的干果)核桃不要切太碎,颗粒感吃着口感好

3.

加入四个鸡蛋用打蛋器打发至两倍大(这个现象比较玄学,我大概用最高档打了15分钟左右)

4.

加入7g泡打粉,4g小苏打,200g大米面粉,不要搅动,从下往上翻拌至无生粉