石灰变蛋做法与配方（河南变蛋的制作方法及配方）

回答:使用一般鸡蛋就可以制作，使用上食用碱80克，30克的食用盐和80克的生石灰。以及黄泥2两，20克的草木灰。

首先将碱面融化随后放入生石灰进去，等待约半小时左右溶解。然后将黄泥、食用盐、草木灰都放进去搅拌成糊状。

之后将鸡蛋放进去，使其沉浸其中，沾满原料。

之后在放到秸秆锯末中滚上一圈，用容器密封通风阴凉保存。一般冬天的话需要一个月才能变成成品，夏天只需要7天的时间就制作完成。