红糖麻圆怎么做（四川红糖麻圆的正宗做法）

用料：糯米适量、红糖适量、食用油适量、白芝麻适量。

红糖麻圆的做法步骤：

糯米加水，揉成成形的面团；倒油入锅，烧热后将糯米掰成一小团，分别揉成球按瘪轻轻放入锅中，小心溅油；油不需覆盖住糯米团，两面炸至金黄；将煎熟的麻圆盛出，关小火，温度降低，将一碗水倒入锅中，倒时用锅盖挡住以防溅油；加适量红糖，盖锅盖，开大火熬煮至粘稠，；将粘稠的红糖糖浆淋在麻圆上，撒上白芝麻，即可食用。

注意事项：熬煮红糖前一定要在油锅里先加水，若不加水直接放红糖，糖会烧糊；另外，油锅里加水注意安全，易溅油。