做寿司的胡萝卜需要煮熟吗（寿司中的胡萝卜要不要煮熟再做）

不需要煮熟

1、一般来说，做寿司的胡萝卜是生的，市面上售卖的寿司很少可以吃到煮熟的胡萝卜，因为胡萝卜煮熟之后就变软了，寿司要的是脆爽的口感，所以自然不会煮熟。

2、寿司是一种日本传统美食，这种食物在古代日本曾是用盐和米腌制的咸鱼，后来演变成现在的寿司。寿司在日本的古代写作“鮨”，本意是“咸鱼”。

不用，制作寿司的时候,我们通常会加入胡萝卜,这里的胡萝卜是不需要进行蒸煮的,蒸煮后的胡萝卜口感较软,未经蒸煮的胡萝卜口感比较脆嫩,而且加入到寿司中,也有提升口感的作用,所以在制作寿司的时候,我们不需要将寿司里的胡萝卜煮熟。