芥兰梗做法（广东正宗粗大的芥兰梗的做法）

以下是简单的芥兰梗做法：

材料：

- 芥兰梗 250 克

- 姜 10 克

- 大蒜 1 瓣

- 盐 1 小勺

- 生抽 1 小勺

- 料酒 1/2 小勺

- 清水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 芥兰梗洗净切段，将姜和大蒜切成末备用。

2. 热锅加入食用油，烧至七成热，放入芥兰梗煸炒至变色。

3. 加入姜和大蒜末翻炒片刻。

4. 加入盐、生抽、料酒和适量清水，盖上盖子焖煮 2-3 分钟或直到芥兰梗变软。

5. 捞出芥兰梗即可食用。

温馨提示：可以根据自己的口味调整盐和生抽的用量。同时炒菜的时间也要控制好，不要炒过头导致芥兰梗失去口感。