
一、原料
主料 豆面
辅料 纯净水适量
二、豆面汤的做法步骤
步骤1
锅中加水烧开。
步骤2
烧水过程中,准备豆面。
步骤3
豆面中加入纯净水。
步骤4
用勺子,搅拌均匀至无颗粒。
步骤5
水烧开后,倒入搅拌好的豆面水。
步骤6
要分次倒入,边倒边用勺子,划圈搅拌。
步骤7
大火煮至漂起浮沫,改中火煮。
步骤8
最后用勺子,撇去浮沫即可。
清香豆面汤材料豆面条,红薯叶,水做法1、锅内水烧开;
2、下入豆面条煮开至面无硬心;
3、撒入红薯叶,煮至开锅停火。小诀窍1、豆面条扁平,极薄,开锅后改用小火煮,且注意无需煮太长时间,太烂会影响爽滑的口感;
2、配豆面条的菜,可随意搭配;
3、如果不配咸菜或虾酱,可在面条中直接添加一点点盐。