刚摘下来的红辣椒应该怎么晾干（晒整个红辣椒的正确方法）

1、在秋季买回来的尖辣椒里挑选老成的红尖辣椒。

2、把挑出来的红辣椒合在一起，有破损的就不要用了。

3、用平时用的缝衣针和线把红尖辣椒串起来就行。

4、按照顺序串好后，挂在窗外晾晒，有些绿色的也会逐渐成熟变红。

5、等到冬天就能吃到自己亲自晾晒的干辣椒了。

6、用的时候现吃现摘下了几个，切碎，或用剪子剪，都行，多方便。

方法就是平铺在干燥的地面或有洞洞的盘子、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。如果想辣椒快速晒干的话，晚上放在烤炉上烘一晚上。