用铸铁的苹果煎牛排是不错的，锅底要厚一点，平时用来烙饼，非常的方便，涂层锅煎牛排倒是很方便，但是涂层锅就是用的时间不长就得换，头层一不好了，这锅就不敢用了。
在正常情况下来说煎牛排的话，如果不用涂层锅，可以使用平底锅来煎，这样平底锅可以有效的蒸发水汽，让牛排表面变得更加干爽，而且焦褐感也会更加完美，会比较好用
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