怎样烧白汤羊肉（白汤羊肉的正确做法）

先要把羊肉的血水泡出洗净，冷水下锅，加生姜片，大葱白段，羊肉块或片，大火炖开，除去浮渣，中火炖20分钟后转小火炖15分钟，起锅时加盐，撒一把香菜段，湯白肉嫩，还有香菜的清香。

制作原料主要有羊肉、胡萝卜、苹果等，营养丰富，老少皆宜。

做法

1、胡萝卜切成滚刀块，苹果切成四块；

2、羊肉改刀成小块，用温水洗净后放入开水锅内焯烫至变色捞出；

3、重新将羊肉倒入干净的锅内，加入葱段、姜片、胡萝卜块和苹果块，大火烧开，转小火炖2个小时，入盐调味即可。