将春笋洗净去皮,切成适当大小的段,然后将每段切成薄片,最后切成丝即可。
原因是春笋属于坚硬的蔬菜,需要先切成薄片,再进行剁丝,这样切出的丝比较细,口感会更好。
此外,切春笋丝的速度可以加快,先将春笋沿着长度切成四等份,然后将其横向切成丝,不仅方便,而且效率更高。
首先竖着从春笋的中间切一刀,然后再把一半的春笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm。将切好的薄片成台阶状摆放整齐,然后由前到后将春笋切成丝状即可。
将春笋洗净去皮,切成适当大小的段,然后将每段切成薄片,最后切成丝即可。
原因是春笋属于坚硬的蔬菜,需要先切成薄片,再进行剁丝,这样切出的丝比较细,口感会更好。
此外,切春笋丝的速度可以加快,先将春笋沿着长度切成四等份,然后将其横向切成丝,不仅方便,而且效率更高。
首先竖着从春笋的中间切一刀,然后再把一半的春笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm。将切好的薄片成台阶状摆放整齐,然后由前到后将春笋切成丝状即可。
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