人体所需的七大营养素包括：
1. 碳水化合物：碳水化合物是人体最主要的能量来源，可以提供身体所需的糖分和热量，而无机盐、膳食纤维、淀粉等都属于碳水化合物。
2. 脂肪：脂肪是身体的重要能源储备和构成细胞膜的重要成分。身体需要一定量的脂肪来维持正常的营养水平和健康。
3. 蛋白质：蛋白质是人体重要的结构组成，可以构成组织和肌肉，为身体代谢过程提供必要的酶和激素等。
4. 维生素：维生素是人体正常代谢和生长发育所必需的，可以分为脂溶性和水溶性两种，包括维生素A、B、C、D、E和K等。
5. 矿物质：人体需要的矿物质主要包括铁、钙、镁、钠、钾、锌、铜、锰、砷等，它们是身体正常代谢和细胞功能的重要组成部分。
6. 水：水是人体不可缺少的营养素之一，它不仅可以补充身体的水分，还可以促进新陈代谢，维持正常的身体功能。
7. 膳食纤维：膳食纤维是人体所需的重要营养素，可以促进肠道蠕动，提高食物的容积，帮助身体更好地吸收其他营养素。
这些营养素在人的日常饮食中扮演着非常重要的角色，如果有一种营养素缺乏或者失衡，就会对人体健康造成不良影响。因此，保持饮食多样化，遵循均衡的饮食原则，获得足够的各种营养素对于人体健康尤为重要。
