郑州有多个地方驴肉好,如嵩山路棉纺路五厂家属院李记驴肉汤馆,北建材有故事驴肉店,东风路与沙口路老三驴肉汤馆,高新区悟桐路街碧桃路胖三驴肉馆,淮南街的驴肉火烧,石记五香驴肉馆,郑州南三环大学路驴肉老店,郑州吴家驴肉老店,郑州紫辰路豪德驴肉汤馆等等。
郑州驴肉最好吃最正宗的还是吴庄驴肉,吴庄驴肉来自于郑州南边的许昌市,是许昌市非物质文化遗产。吴庄驴肉选自甘肃等地散养的驴子为主料,配以各种香料,作料,用百年老汤熟制,色泽鲜艳,醇香可口。
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