麻辣清汤鸳鸯锅配方（火锅鸳鸯锅汤底做法四川）

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

将炒好的调理倒入鸳鸯锅的另外一边，再倒入适量的清水，另外一边清汤锅里面也要倒入适量的清水。

大火煮开之后添加食盐和味精调味。接下来就是烫菜了，将难熟的肉类都先下进去，蔬菜比较好熟。