生蚝蒸多久能开壳（生蚝蒸多长时间才能打开壳）

蒸7一10分钟

材料：生蚝、大蒜、青椒、食用油、红椒、生抽。

做法：

1、首先用刷子将生蚝外壳刷洗几下，清洗干净。

2、然后往锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。

3、锅中水开后必须大火蒸约7-10分钟，蒸的过程中要仔细观察，生蚝开口需立即出锅。

4、期间将大蒜、青椒、红椒洗净切好，加适量食用油以及生抽搅拌均匀制成酱汁。

5、最后生蚝取出之后，蘸汁食用即可。

用锅蒸生蚝，根据生蚝的大小，一般水开5--7分钟都能来壳。生蚝的大小决定蒸的时间，比如比较小的生蚝（一只2两重以下），水开5分钟就能开壳。而比较大的生蚝可能要6--7分钟才行