金沙骨是什么（金沙骨是猪的哪个部位）

即是金沙排骨。

以排骨为主料制作的菜品。这个菜式很简单，只要家里有个烤箱就可以。滋滋的油脂，从松厚的肉到包裹着骨头里，色泽鲜亮，味道也很不错。是一道简单易做的快手菜。

用料:猪肋排500克 熟咸鸭蛋黄4只 鸡蛋2只 面包糠150克干细豆粉40克 酱油8克 鸡精1克 味精2克 姜汁3克 料酒10克 嫩肉粉4克 食粉2克 麻油3克 色拉油750克(约耗100克) 香菜叶少许 面粉适量。