冬瓜虾仁香菇汤的做法

冬瓜虾仁香菇汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 22:30:08

冬瓜虾仁香菇汤的做法

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐,鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材,鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝,鸡蛋搅拌,香菇切片备用;

步骤 2

锅中放少许油,将葱姜虾皮(喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜)放入锅中炒出香味;

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇,继续翻炒;

步骤 4

冬瓜炒变色后,加入水淀粉,加适量清水(大概两碗),够两人份就行;

步骤 5

随后加入鸡丝;

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液;

步骤 7

快速搅拌,鸡蛋熟了,放入适量盐和鸡精就可以出锅啦~

步骤 8

滴几滴香油(不喜欢的可以不放),盛出来就可以享用啦~正好两人份。

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