三华李的正确广东人腌制方法（广东三华李的正确腌制方法）

首先将三华李的果蒂去掉，然后用淡盐水清洗几遍，接着用干净的布将三华李上的水抹掉，然后把三华李放到干净的玻璃罐子里，一层三华李一层辣椒盐铺放，盖上盖子，放置在阴凉处15天左右，这样三华李就腌制好了。这种腌制三华李的方法，广东人常用。

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洗干净李子，用刀划破李子皮，拍一拍备用。

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沸水过一下，马上捞起来。

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把新鲜辣椒，蒜头拍烂，盐，糖一起放下去，加一碗冷开水，腌制30分钟上。

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好啦，酸酸甜甜辣辣的李子，美味极了！