加厘土豆牛肉做法（广东牛肉炒土豆家常做法）

锅里放食用油,牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色，放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。

往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。