豆腐豆皮豆干哪个含蛋白质多（豆皮和干豆腐哪个营养价值高）

豆干多

2.豆腐：豆腐是由黄豆加工而成的，每100克豆腐中蛋白质含量约在8-15克之间。

3.豆腐皮：豆腐皮是在豆浆煮沸过程中产生的，每100克豆腐皮中蛋白质含量约为10-18克。

4.豆腐干：豆腐干是由豆腐烘干制成的，每100克豆腐干中蛋白质含量约为15-20克。

豆干含蛋白质多。

大豆营养丰富，富含优质蛋白质，用其加工制成的豆制品，如豆腐、豆干、豆皮等，深受消费者喜爱。大豆蛋白含量为38%以上，其含量是大米、小麦等谷物的两倍以上...