广西的酸嘢是怎么做的（广西酸嘢最正宗做法）

主料：萝卜、木瓜、黄瓜、莲藕等农产品

辅料：酸醋、辣椒

调料：白糖、盐

制作步骤：

1、准备萝卜、黄瓜等蔬菜改刀切片

2、放少许盐杀水，半小时后用清水洗净，这样做的萝卜酸会比较脆 口感好

3、调好的酸水，醋，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的）

4、然后把调好的醋汁倒入跟萝卜黄瓜混合

5、搅拌一下，酸野制作完成了

6、密封泡两到三天即可食用

腌酸咸菜的朋友家弄点她家的酸咸菜水，倒入自己家的缸里。 然后再在自己缸里，倒入水，白醋，盐之类腌咸菜所需的东西。 放入博山酸咸菜的传统菜，例如，橄榄，白菜，黄瓜红萝卜。盐三五天就行 了。 我姥刚腌好送来哦，很好吃的。 那个咸菜水，如果你没有的话，我可以给你点哦，嘿嘿。