
可以
食材:
羊肉卷、油麦菜、香菇、豆腐、粉条适量。调料:葱、姜、蒜、花椒面、醋、生抽、老抽、涮锅调料、鸡精、小红椒适量
做法:
1、各种蔬菜都洗干净,豆腐切成片状,油麦菜从中间切一刀,香菇一切为二。
2、葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜拍几下剁成蒜末,红椒剪成段。
3、起锅倒油,油温6成热时,下入葱花、姜丝、蒜粒,红椒段,煸炒出香味。
4、下入花椒面,烹入醋,生抽,加入沫过食材的水。
5、下入羊肉卷、香菇、粉条、豆腐,水开后煮3-5分钟。
6、看香菇熟透了,粉条都飘起来之后,下入油麦菜。
7、加入涮锅调料,鸡精,出锅上桌。