请问炖燕窝要什么锅炖最好（炖燕窝的正确方法无炖盅）

陶瓷/骨瓷炖盅

陶瓷的传热性好，不容易串味，受热也比较均匀。这就是我们一直推荐大家用陶瓷内胆隔水炖的原因，它通过慢火长时间加热，把原料炖熟，令燕窝受热更均匀，保持原来的形状，汤汁鲜美，口感更好。