茴子白冻了怎么吃（冻茴子白的正确方法）

1 茴子白洗净，切成块，放入热水锅中略汆烫，捞出；姜洗净，切片。

2 油锅烧热，放入姜片、干辣椒、花椒炒出香味。

3 拣出花椒，然后放入茴子白块，大火快速翻炒。

4 放入盐、鸡精，继续快速炒至均匀即可起锅装盘。