龙利鱼干怎么做最好吃（风干龙利鱼干怎么做好吃）

1/7龙利鱼干温水泡一下（淡盐味的，不需要泡很久）

2/7姜丝，葱花，备料

3/7热油锅下姜丝爆香

4/7放龙利鱼入锅煎（中小火）

5/7一面煎黄，翻另一面

6/7两面煎黄，煎熟，放入葱花，生抽，翻炒均匀，关火出锅

7/7装盘，一盘美味的龙利鱼干就成了

小龙利鱼干炒大白菜，特别好吃。

用料：大白菜一棵，小龙利鱼干十多条，盐适量，鸡精少许，蒜三小粒，辣椒半个，蚝油少许。

做法：

1.大白菜一棵，切小段小段的洗干净，小鱼干，洗干净，锅里起火烧油，下小鱼干炒。

2.炒至金黄的，（酥酥的）盛出锅，油留锅，准备蒜，辣椒切小块，把蒜和辣椒炸香。

3.再下大白菜炒，炒至大白菜软，下少许蚝油鸡精，适量的盐，炒均匀，再下小鱼干翻炒几下，就可以了。